Bodegas Aalto ist die eine der großen Erfolgsgeschichten des Ribera del Duero. Erst 1999 gründete Mariano Garcia die Bodegas mit dem Ziel, einen neuen, revolutionären Wein zu erschaffen. Und tatsächlich nahm Aalto innerhalb kürzester Zeit eine führende Rolle in Ribera del Duero ein. So verkostet beispielsweise Wein-Guru Robert Parker mittlerweile alle Aalto-Weine höchstpersönlich und zieht dabei regelmäßig Höchstnoten von 94 bis 98 Punkten.

Die Weinbauregion Castilla y Leon ist auf einem rund 200 Kilometer breiten Hochplateau gelegen, das von zwei Randgebirgen begrenzt wird. Die Rebflächen in diesen Anbaugebiet liegen daher in Höhen zwischen 600 und 1000 Metern über dem Meeresspiegel. Das Hochplateau wird von zahlreichen Flüssen durchströmt, von denen der Duero sicherlich der bekannteste ist. An den Flussufern bestehen die Böden meist auf mineralischem Lehm, in den weiter vom Wasser entfernten Bereichen ist der Untergrund, auf dem die Reben stehen, in der Regel sehr nährstoffarm. Um diesen Unterschieden Rechnung zu tragen wird das Weinbaugebiet Kastilien-Leon häufig in zwei Bereiche gegliedert: das Duero-Becken und das gebirgige Umland. In diesem Weinbaubereich in Spanien sind sämtliche Weintypen zugelassen, es dominieren aber die Rotweine.