Das Château Boutisse liegt im Herzen des prestigeträchtigen Saint-Émilion und ist eines der führenden Grand-Cru-Güter der Region. Wein-Zampano Xavier Milhade hat das Château vor Jahren zu seinem Vorzeigeprojekt gemacht und seither beständig daran gearbeitet, die Qualität der Weine immer weiter zu verbessern und in ihnen den einzigartigen Charakter dieses Terroirs zum Ausdruck zu bringen. So kreiert er Weine, die Jahr für Jahr Top-Wertungen, begeisterte Akklamationen seitens der bekannten Connaisseurs und den Respekt der führenden Önologen für sich gewinnen können – einer der besten des Saint-Émilion.

Das weltweit bekannteste Weinbaugebiet. Von den Pyrenäen, wo die Garonne entspringt, bis zum Atlantik, in den sie sich unter dem Namen Gironde ergießt, spielt Wasser eine wesentliche Rolle in der Weinregion rund um Bordeaux. Das weltweit größte geschlossene Anbaugebiet ist auf einem Kalksteinsockel im Mündungsgebiet der beiden Flüsse Garonne und Dordogne gelegen. Immerhin 100.000 Hektar groß ist die Region am linken und vor allen Dingen am rechten Ufer der Gironde. Bordeaux hat als Weinbaugebiet eine lange Geschichte, vermutlich haben hier schon die Römer Wein angebaut, die das Gebiet Aquitanien, "am Wasser liegend", nannten.