Zwischen Pauillac und Saint-Estèphe überblicken die Hügel von Cos die malerischen Landschaften der Gironde. Hier steht das Château Cos d'Estournel, das selbst im berühmten Médoc absoluten Sonderstatus für sich behaupten kann. Aus handselektierten Trauben werden hier unter der Leitung von Wein-Legende Michel Reybier exzellente Weine produziert, die der überragenden Lage des Gutes alle Ehre machen - absolute Oberliga!

Das weltweit bekannteste Weinbaugebiet. Von den Pyrenäen, wo die Garonne entspringt, bis zum Atlantik, in den sie sich unter dem Namen Gironde ergießt, spielt Wasser eine wesentliche Rolle in der Weinregion rund um Bordeaux. Das weltweit größte geschlossene Anbaugebiet ist auf einem Kalksteinsockel im Mündungsgebiet der beiden Flüsse Garonne und Dordogne gelegen. Immerhin 100.000 Hektar groß ist die Region am linken und vor allen Dingen am rechten Ufer der Gironde. Bordeaux hat als Weinbaugebiet eine lange Geschichte, vermutlich haben hier schon die Römer Wein angebaut, die das Gebiet Aquitanien, "am Wasser liegend", nannten.