Die Weine des Château d`Yquem sind die absolute Weltklasse unter den Süßweinen. Die höchsten Hügel des Sauternes bieten die besten Anbaubedingungen der Region und der ebenso erfahrene wie engagierte Alexandre de Lur-Saluce, dessen Familie seit Jahrhunderten das Gut bewirtschaftet, sorgt dafür, dass jeder einzelnen Traube die optimale Behandlung zuteilwird. Die einschlägigen Publikationen überschlagen sich mit den Superlativen und machen so Jahr für Jahr aufs Neue klar, dass das Château d'Yquem selbst noch unter den begehrten Weinen der Premier Cru Classé supérieur in seiner ganz eigenen Liga spielt - überirdisches Trinkvergnügen aus dem Bordeaux.

Das weltweit bekannteste Weinbaugebiet. Von den Pyrenäen, wo die Garonne entspringt, bis zum Atlantik, in den sie sich unter dem Namen Gironde ergießt, spielt Wasser eine wesentliche Rolle in der Weinregion rund um Bordeaux. Das weltweit größte geschlossene Anbaugebiet ist auf einem Kalksteinsockel im Mündungsgebiet der beiden Flüsse Garonne und Dordogne gelegen. Immerhin 100.000 Hektar groß ist die Region am linken und vor allen Dingen am rechten Ufer der Gironde. Bordeaux hat als Weinbaugebiet eine lange Geschichte, vermutlich haben hier schon die Römer Wein angebaut, die das Gebiet Aquitanien, "am Wasser liegend", nannten.