Am Fuße des namensgebenden Craggan More Hills baute John Smith 1869 seine Destillerie auf. Smith war damals kein Unbekannter in der Whiskyszene Schottlands, er hatte schon bei Macallan, Glenlivet, Glenfarclas und Clydesdale im Management gewirkt. Das Grundstück wählte er sehr bewusst, da es nahe der Strathspey Railway gelegen war, die eine hervorragende Verkehrsanbindung bedeutete. Heute ist die Brennerei im Besitz von Diageo und trägt ihren Teil zu dessen Blends bei. Die 12 jährige Single Malt Abfüllung gehört seit Beginn zu den „Classic Six“ und hat schon vielen Whiskytrinkern den Weg in die Geschmackswelt der Speyside gezeigt.

Vom rauen Atlantik umspült, kühl, windgepeitscht. Schottlands Inseln, die Speyside oder Highlands sind bemerkenswerte Regionen, die es geschafft haben, ihren jeweiligen Charakter in flüssiges Gold zu destillieren. Der Whisky von hier, bietet allen etwas: rauchig oder salzig, mit Toffee-Nuancen bis zu tropischen Aromen. Gleiches Geschick beweisen die Schotten beim Gin, der die Botanicals des Landes einfängt, oder beim Craft Beer, das es aus den Pubs in Glasgow in die ganze Welt geschafft hat.