Bei Desiderio N°1 teilt man die Überzeugung, dass Weinherstellung eine Form der Kunst ist. Im Herzen des italienischen Veneto, wo der Prosecco seinen Ursprung hat, liegt auch das Weingut von Desiderio N°1. Mit viel Liebe zum Handwerk wird hier jede Traube handverlesen, treffen starkes Traditionsbewusstsein, altbewährte Weinherstellungsverfahren und neuste wissenschaftliche Erkenntnisse zusammen und ebnen so den Weg für individuelle, außergewöhnliche Schaumweine.

Venetien besitzt eine jahrhunderte alte Weinbau-Tradition und eine sehr große Vielfalt an Weinen, Trauben und auch Qualitäten. Die Weinberge umfassen 80.000 Hektar Rebfläche und liefern so die drittgrößte Menge Wein Italiens nach Apulien und Sizilien. Die bekanntesten venetischen Weine sind die beiden Rotweine Bardolino und Valpolicella aus dem Bereich um den Gardasse, sowie die schäumenden Versionen des Prosecco. Rund 60% der Produktion entfällt auf DOC/DOCG-Weine. Rund zwei Drittel stammen aus der Gegend um die Stadt Verona, die als das Weinzentrum Italiens gilt.