Seit 2008 führen Josef Farthofer und seine Frau Doris Hausberger gemeinsam ein kleines Familienunternehmen im Mostviertel, das sich als erstes in ganz Oesterreich der Herstellung hochprozentiger Spezialitäten in kompromissloser Bio-Qualität vermacht hat. Die beiden Naturliebhaber sind unter Kennern vor allem für ihre Offenheit und Experimentierfreudigkeit bekannt. So entstehen hier immer wieder hochgeistige Innovationen, die ihrer Region ebenso gerecht werden wie der Kreativität der Farthofers – definitiv eine der spannendsten Brennereien des Landes. Mit dem \"Mostello\"""" – einer Cuvée aus vier Mostviertler Birnensorten, vermengt mit Mostbirnenbrand und gelagert in Barrique-Fässern – setzen die Farthofers auch hier neue Standards."""

Niederösterreich ist Österreichs größtes Qualitätsweinbaugebiet. Unter seinem Namen vereint sich ein reichhaltiges Potenzial von Weinherkünften und Weinstilen heimischer Weinraritäten, aber auch internationaler Rebsorten. Die acht in Niederösterreich beheimateten spezifischen Weinbaugebiete, mit klingenden Namen wie der Wachau im Westen bis Carnuntum im Osten, lassen sich grob in drei Klimaräume einteilen: Das Weinviertel im Norden, den Donauraum mit seinen Nebentälern westlich von Wien und das pannonische Niederösterreich im Südosten.