Giulio Ferrari - Gründer der Cantine Ferrari - wurde 1879 in Trento geboren. Gleich nachdem er sein Diplom auf dem Institut für Agrarwirtschaft gemacht hatte, ging er nach Frankreich, um dort seinen Traum zu leben und am legendären Weinbauinstitut in Montpellier alles über die legendären Champagner-Weine zu lernen. Nachdem er das Wissen und die Leidenschaft der Franzosen studiert und aufgesogen hatte, kehrte er nach Trento zurück und begann, seine ganz eigene Vision von einem einzigartigem Spumante zu verwirklichen. Heute ist es die Familie Lunelli, die mit voller Leidenschaft und Hingabe daran arbeitet, Giulios Traum zu verwirklichen und dafür sorgt, dass Ferarri auch fernab von der Formula Uno eine der absolut besten Adressen Italiens bleibt!

Mit rund 5.100 Hektar Rebfläche ist Südtirol eines der kleinsten aber feinsten Weinanbaugebiete Italiens und über 98 Prozent der gesamten Fläche ist als DOC klassifiziert. Damit nimmt Südtirol in dieser Hinsicht einen unangefochtenen Spitzenplatz ein. Laut Statistik produzieren die etwa 160 Weinerzeugerbetriebe Südtirols jährlich gut 40 Millionen Flaschen Wein und 150.000 Flaschen nach der klassischen Methode erzeugten Sekt. Davon werden 35 Prozent in alle Welt exportiert, wobei Deutschland der wichtigste Absatzmarkt ist. Südtirol gilt als die Heimat mineralisch- frischer und fruchtbetonter, aromatischer Weißweine, und bietet außerdem die idealen Voraussetzungen für fruchtbetonte, leichte ebenso wie kräftige und zugleich sehr elegante Rotweine. Der Anbau von elf weißen und neun roten Traubensorten lassen die Weinerzeuger ein Spektrum an Spitzenweinen produzieren, das zu dem besten Europas zählt.