OLIVIER PITHON

Olivier war schon als Vierjähriger mit seinem Großvater im Weingarten unterwegs. Auch sein Bruder besitzt ein Weingut. Trotzdem wäre es unfair zu sagen, dass familiäre Prägung ihn zum Winzer machte. Zu sehr ist Weinbau seine Passion, zu lange arbeitete er auf sein Ziel, einmal selbst ein Weingut zu besitzen hin, zu differenziert seine Philosophie. Seit 2001 lebt er seinen Traum (samt eigener Kuh, Weingarten-Pferd und Hund), bewirtschaftet biodynamisch und denkt in Terroir – so beeindruckend wie der Mensch sind auch die Weine!