THE MACALLAN

The Macallan am Ufer des Spey war eine der ersten legalen Brennereien Schottlands. Nach vielen Besitzerwechseln kaufte zuletzt die Eddington Group die mittlerweile erweiterte Brennerei. Als Single-Malt-Whisky trat The Macallan erstmals in den 1960er Jahren in Erscheinung. Sein Geschmacksprofil ist ein Zusammenspiel von Sherry, Malzigkeit, zartem Rauchton, blühender Johannisbeere und Calvadostönen mit typischer Trockenheit, Fülle und Tiefe. Die Sherrynoten stammen von den alten Oloroso-Sherryfässern, die aus Jerez importiert werden. Auch amerikanische Bourbonfässer werden zur Reifung genutzt.