JULIE FÈVRE

Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre bio 2021

2021

•

Frankreich

•

Bourgogne

Die Familie Fèvre kann auf eine beeindruckende Ahnenreihe in der Burgund verweisen, die bis ins Jahr 1745 zurückreicht. Die Mitglieder der Familie glaubten immer an die Wertigkeit der Böden in Chablis und sorgten auch in schwierigen Zeiten dafür, dass der Weinbau weiter forciert wurde. Anfang des 20. Jahrhunderts erweiterte Macrel den Besitz entgegen des damilgen Trends, da er an den zukünftigen Erfolg des Chablis glaubte. Seinem Sohn Bernard gelang es erneut zu erweitern und 1er Cru und Grand Cru Flächen zu erwerben. Drei Generationen später ist Gilles Fèvre mit seiner Frau Nathalie unter den führenden Vertretern des inziwischen weltweit nachgefragten Weißweins. Seine Tochter Julie, die ebenso wie beide ihrer Eltern ihr Diplom an der Diplôme National d'œnologue at Université de Bourgogne erworben hat, bringt die Ideen der neuen Generation mit in den Betrieb.

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Steckbrief

Artikelnummer	4014025
Allergene	sulfites
Marke	JULIE FÈVRE
Jahrgang	2021
Weinfarbe	weiss
Vegan	Nein
Alkoholgehalt	13.00 %
Gebindegröße	0,750 l
Land	Frankreich
Region	Bourgogne

Nährwert	pro 100g/ml
Energie	0 kJ / 0 kcal
Fett	0 g
- davon gesättigte Fettsäuren	0 g
Kohlenhydrate	0 g
- davon Zucker	0 g
Eiweiß	0 g
Salz	0 g

Produzent

JULIE FÈVRE

Fruchtig frisch, mit Zitrusnoten, Pfirsichsaromen und vielschichtig mineralisch. Das ist der Chablis von Jungwinzerin Julie Fèvre. Mitten im Burgund, in den Weinbergen von Chablis, nahe dem Dörfchen Fontenay-Près-Chablis, gedeihen die Trauben der Familie Fèvre, und das bereits seit Generationen. Angebaut wird vornehmlich in der Hochebene, oder auf steilen Hügeln und steinigen, kalkhaltigen Böden, die dem Chablis Chardonnay seinen einzigartigen, feingliedrigen und terroirbetonten Geschmack geben.