In den alten Gewölbekellern des Weinguts Markus Altenburger auf dem Familiengut in Jois werden alle Weine in optimaler Umgebung ausgebaut. Die erlesenen Trauben aus den Joiser Weingärten (die jährliche Produktionsmenge beträgt weniger als 50.000 Flaschen bei einer Gesamtfläche von knapp 15 Hektar) werden ohne Einsatz von Reinzuchthefen oder übertriebener Kellertechnik vinifiziert. So ist es durch Handlese, sachtes, fokussiertes Weinmachen und jahrelange Lagerung in großen Holz- und Barriquefässern gelungen, das Terroir noch deutlicher herauszuarbeiten.

Im östlichsten Bundesland Österreichs, dem Burgenland, gedeihen auf rund 12.000 ha, die Reben verschiedenster Weine — vom komplexen Weißburgunder, Chardonnay und Grüner Veltliner bis zu vollmundigem roten Blaufränkisch. Diese Vielfalt ist dem pannonische Klima und Terroir der Region zu verdanken: Kies aus alten Donauflussläufen, Kalk vom Leithagebirge, Lehm und Schiefer. Dazu viel Sonne und Wind. In sieben DAC-Regionen wird diese unverwechselbare Gebietscharakteristik in die Flasche gebracht.