NIKOLAIHOF

Grüner Veltliner Smaragd Im Weingebirge bio 2016

2016

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Österreich

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Niederösterreich

Der „Smaragd“ reift für rund eineinhalb Jahre im großen, alten Holzfass und ist Jahrzehnte lagerfähig. Er stammt aus dem Weingebirge, wohin sich der Hl. Severin vor über 1.500 Jahren zum Gebet zurückgezogen hat – somit einer der ältesten Lagen Europas.
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Steckbrief

Artikelnummer 4004874
Allergene sulfites
Aromen Brioche, Honigmelone, Mango, Marille, Orangenzeste, Papaya, Pfeffer
Passt zu Kässe, Fisch, Meeresfrüchte, Vegetarisch
Marke NIKOLAIHOF
Jahrgang 2016
Weinfarbe weiss
Vegan Nein
Alkoholgehalt 13.00 %
Gebindegröße 0,750 l
Land Österreich
Region Niederösterreich
Nährwert pro 100g/ml
Energie 0 kJ / 0 kcal
Fett 0 g
- davon gesättigte Fettsäuren 0 g
Kohlenhydrate 0 g
- davon Zucker 0 g
Eiweiß 0 g
Salz 0 g

Produzent

Der Nikolaihof Wachau ist das älteste Weingut Oesterreichs, dessen Geschichte 2.000 Jahre bis in die Römerzeit zurückreicht. Seit 1971 wird im Weinbau nach den bio-dynamischen Demeter Richtlinien gearbeitet. Das oberste Prinzip ist stets: Möglichst viel Kraft und Energie in den Weinbau legen, indem der Natur so wenig wie möglich ins Handwerk gepfuscht wird. In den Weingärten des Nikolaihofs wird im Einklang mit der Natur und ihren Nützlingen gearbeitet, mit natürlichen Hefen vergoren und nach dem Mondkalender an Fruchttagen auf die Flasche gezogen.

Region

Niederösterreich ist Österreichs größtes Qualitätsweinbaugebiet. Unter seinem Namen vereint sich ein reichhaltiges Potenzial von Weinherkünften und Weinstilen heimischer Weinraritäten, aber auch internationaler Rebsorten. Die acht in Niederösterreich beheimateten spezifischen Weinbaugebiete, mit klingenden Namen wie der Wachau im Westen bis Carnuntum im Osten, lassen sich grob in drei Klimaräume einteilen: Das Weinviertel im Norden, den Donauraum mit seinen Nebentälern westlich von Wien und das pannonische Niederösterreich im Südosten.

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