Das Weingut Paul Achs liegt 60 Kilometer südlich von Wien im burgenländischen Gols zwischen dem Neusiedler See und der ungarischen Grenze, wo seit jeher optimale Bedingungen herrschen, um hochwertige Weine zu produzieren. Biodynamisches Wirtschaften ist hier nur der Anfang - die Ernte der Trauben am Gut Achs erfolgt noch ausschließlich händisch, um die Trauben zu schonen und ihre bestmögliche Selektion zu gewährleisten. Nachhaltiges Denken und Handeln im Einklang mit der Natur garantieren hier ideale Ergebnisse sowohl bei Rot- als auch Weißweinen.

Im östlichsten Bundesland Österreichs, dem Burgenland, gedeihen auf rund 12.000 ha, die Reben verschiedenster Weine — vom komplexen Weißburgunder, Chardonnay und Grüner Veltliner bis zu vollmundigem roten Blaufränkisch. Diese Vielfalt ist dem pannonische Klima und Terroir der Region zu verdanken: Kies aus alten Donauflussläufen, Kalk vom Leithagebirge, Lehm und Schiefer. Dazu viel Sonne und Wind. In sieben DAC-Regionen wird diese unverwechselbare Gebietscharakteristik in die Flasche gebracht.