PAUL KERSCHBAUM

Rarität Cuvée Kerschbaum 2002

2002

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Österreich

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Burgenland

In der Tradition des Bordeaux trägt der beste Wein einfach nur den Namen des Weinguts. Das lenkt den Fokus auf das perfekte Produkt, welches die zarte-süße dunkler Beeren in eleganter Weise mit Schoko-Zedernholzwürze zur bemerkenswerten Länge vereint.

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Steckbrief

Artikelnummer	4013930
Allergene	sulfites
Aromen	Brombeere, Dörrobst, Kaffee, Kakao, Karamell, Kirsche, Leder, Orangenzeste, Schokolade, schwarze Ribisel, Tabak, Waldbeeren
Passt zu	Lamm, Rind, Schwein, Wild
Marke	PAUL KERSCHBAUM
Jahrgang	2002
Weinfarbe	rot
Vegan	Nein
Alkoholgehalt	13.00 %
Gebindegröße	0,750 l
Land	Österreich
Region	Burgenland

Nährwert	pro 100g/ml
Energie	0 kJ / 0 kcal
Fett	0 g
- davon gesättigte Fettsäuren	0 g
Kohlenhydrate	0 g
- davon Zucker	0 g
Eiweiß	0 g
Salz	0 g

Produzent

PAUL KERSCHBAUM

Unter strengsten Qualitätskriterien bewirtschaften die Kerschbaums 35 Hektar Rebflächen naturnah und nach den Gesetzen der Nachhaltigkeit in den besten Lagen von Horitschon. Auf Basis der teilweise über 50 Jahre alten Rebstöcke sind kompromissloser Mengenverzicht, sehr späte Lese, schonende, selektive Traubenverarbeitung sowie sanft mazerierende Vinifikation und Ausbau in Eichenfässern von unterschiedlicher Größe die Eckpfeiler des Jahr für Jahr unverkennbaren Paul Kerschbaum Rotweinstils.

Region

Österreich

Burgenland

Im östlichsten Bundesland Österreichs, dem Burgenland, gedeihen auf rund 12.000 ha, die Reben verschiedenster Weine — vom komplexen Weißburgunder, Chardonnay und Grüner Veltliner bis zu vollmundigem roten Blaufränkisch. Diese Vielfalt ist dem pannonische Klima und Terroir der Region zu verdanken: Kies aus alten Donauflussläufen, Kalk vom Leithagebirge, Lehm und Schiefer. Dazu viel Sonne und Wind. In sieben DAC-Regionen wird diese unverwechselbare Gebietscharakteristik in die Flasche gebracht.