Pol Roger wurde 1849 in Épernay gegründet und genießt den Ruf einer der besten und exquisitesten Adressen der Champagne. Bis heute befindet sich das Haus in Privatbesitz und ist damit eine der letzten Bastionen in der Champagne, die nach und nach von großen Investorengruppen übernommen wird. Ihren ganz eigenen Geschmack erhalten die Champagner von Pol Roger im Keller, die als die mit Abstand kühlsten der ganzen Champagne gelten. So entstehen Champagner von großer Eleganz mit besonders feiner Perlenbildung und sauberem Bouquet - Luxus pur!

Die natürlichen Gegebenheiten für Weinbau sind in fast ganz Frankreich einfach ideal. Kein Wunder daher, dass gerade die französischen Winzer Methoden entwickeln konnten, die heute auf der ganzen Welt üblich und stilbildend sind, wie etwa der biologische Säureabbau oder der Ausbau im Barrique. Frankreich besitzt nicht nur legendäre Weinbaugebiete, es klassifiziert und kontrolliert sie auch: Die Appellation d´Origine Controllée wurde im Burgund in den 1930ern eingeführt.