Modus Toscana IGT 2018
2018
•Italien
•Toscana
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Steckbrief
Produzent
Das Weingut Ruffino in der Toskana wurde bereits 1877 gegründet und besitzt heute mehr als 1.500 Hektar Land mit über 600 Hektar Weinbergen. Der Lehmboden ist fossilienreich. Das milde Klima mit und die Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht begünstigen den Reifeprozess der Trauben. Angebaut werden überwiegend die roten Rebsorten Sangiovese, Merlot und Cabernet Sauvignon. Vielfach ausgezeichnet ist der Ruffino Riserva Ducale Chianti Classico Riserva DOCG, in Eichenfässern gelagert, mit seiner tiefroten Farbe und fruchtigen Aromen von Kirschen, Beeren und einer leichten Note von Pfeffer.
Region
In Italien wird seit Jahrtausenden Wein angebaut. Schon vor den Römern machten die Etrusker und die Griechen aus der Halbinsel das Weinland schlechthin, Oinotria. Aus dieser beeindruckenden Geschichte stammt das Erbe der regionalen Weinspezialitäten. Herkunftsweine geben den Ton an: Chianti oder Barolo sind Herkünfte, aber auch Weltmarken des Weins. Das DOCSystem definiert Flächen, Sorten, Ertragsmaxima und Ausbaumethoden – manchen Winzern sind diese Grenzen zu eng.
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