Mit der Errichtung des Stifts veranlasste Markgraf Leopold III. 1114 auch die Gründung eines Weinguts. Schon bei der Einweihung der Basilika 1136 wurde ausschließlich Wein aus den stiftseigenen Rieden getrunken. In der langen Geschichte des Stifts blieb der Weinbau stets von eminenter Bedeutung. Mit seiner 900 jährigen Tradition ist das Weingut des Stifts Klosterneuburg das älteste in Oesterreich. Darüber hinaus ist es mit mehr als 100 Hektar Weingärten auch das größte. Die Rebflächen sind auf drei Weinbaugebiete verteilt. Zusätzlich zu den Weingärten bewirtschaftet das Stift auch das Obstgut, wo aus reifen Früchten natürliche Fruchtsäfte entstehen, die einfach köstlich schmecken.

Niederösterreich ist Österreichs größtes Qualitätsweinbaugebiet. Unter seinem Namen vereint sich ein reichhaltiges Potenzial von Weinherkünften und Weinstilen heimischer Weinraritäten, aber auch internationaler Rebsorten. Die acht in Niederösterreich beheimateten spezifischen Weinbaugebiete, mit klingenden Namen wie der Wachau im Westen bis Carnuntum im Osten, lassen sich grob in drei Klimaräume einteilen: Das Weinviertel im Norden, den Donauraum mit seinen Nebentälern westlich von Wien und das pannonische Niederösterreich im Südosten.