Blaufränkisch Ried Hochäcker Mittelburgenland DAC bio 2015
2015
•Österreich
•Burgenland
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Steckbrief
| Artikelnummer | D1051115 |
|---|---|
| Allergene | sulfites |
| Aromen | Brombeere, Himbeere, Kirsche, Kräuter, Waldboden |
| Passt zu | Kässe, Lamm, Rind, Wild |
| Marke | WENINGER |
| Jahrgang | 2015 |
| Weinfarbe | rot |
| Vegan | Nein |
| verschlussart | Schraubverschluss |
| Alkoholgehalt | 13.00 % |
| Gebindegröße | 0,750 l |
| Land | Österreich |
| Region | Burgenland |
| Nährwert | pro 100g/ml |
|---|---|
| Energie | 0 kJ / 0 kcal |
| Fett | 0 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 0 g |
| - davon Zucker | 0 g |
| Eiweiß | 0 g |
| Salz | 0 g |
Produzent
Franz Weninger und Familie machen Weine mit Überzeugung: Kleine Erträge, Handlese, Spontanvergärung, Ausbau im Fass, kaum Schwefel. Was heute vielerorts als „state of the art“ gilt, ist bei Weingut Weninger lange Zeit schon Standard. Ebenso, dass die gesamte Erzeugung biodynamisch ist. Auf den Rebflächen wächst vor allem Blaufränkisch, die Paradesorte am Weingut Weninger und mit seinem feingliedrigen, saftigen und strukturierten Ausbau auch eine Benchmark bei Rotem aus Österreich.
Region
Im östlichsten Bundesland Österreichs, dem Burgenland, gedeihen auf rund 12.000 ha, die Reben verschiedenster Weine — vom komplexen Weißburgunder, Chardonnay und Grüner Veltliner bis zu vollmundigem roten Blaufränkisch. Diese Vielfalt ist dem pannonische Klima und Terroir der Region zu verdanken: Kies aus alten Donauflussläufen, Kalk vom Leithagebirge, Lehm und Schiefer. Dazu viel Sonne und Wind. In sieben DAC-Regionen wird diese unverwechselbare Gebietscharakteristik in die Flasche gebracht.
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